Me Diary

🇯🇵ร้านอาหารญี่ปุ่น ใจกลางเมืองเชียงใหม่ Kitchen Hush เป็นร้านที่ถ้าหากใครคิดถึงรสชาติอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ต้องไม่พลาดมาที่นี่ เพราะเจ้าของเป็นคนญี่ปุ่นและยังเป็นเชฟที่โชว์ฝีมือทำอาหารอยู่ด้านหลังเคาน์เตอร์ยาวๆ ให้เราทานเองเลยด้วย

ร้านKitchen Hush เป็นร้านที่มองแต่ภายนอกนี่ไม่รู้เลยจริง ๆ ว่าเป็นร้านอาหาร ถ้าคนไม่เคยเสิร์ชเน็ต หรือได้ยินชื่อเสียงมาก่อนบอกเลยว่าเดินผ่านชัวร์  เข้าใจว่าเป็นบ้านพักอาศัยไปอีก ขนาดเราที่เคยมายังขับรถผ่านหน้าร้านไปไม่รู้ตัวเลย เพราะฉะนั้นใครไม่คุ้นทางเตรียมตัวชลอแต่เนิ่นๆเลยจ้า ข้างในจอดรถยนต์ได้ประมาณ 4 คัน

เดินเข้ามาข้างในร้านอาหารจะได้กลิ่นอายบรรยากาศของบ้านเมืองเหนือสมัยก่อน ข้างในร้านมีโต๊ะให้บริการไม่มากนัก เพื่อไม่ให้เสียอรรถรสมาถึงแล้วโต๊ะเต็ม โทรจองก่อนดีที่สุดเวลาทำการก็ตามนี้เลย

อย่างที่เกริ่นไปตอนแรก คุณลุงเจ้าของร้านเป็นคนญี่ปุ่น เปิดบริการมาเกือบ 20 ปีแล้ว และยังป็นคนคัดสรรวัตถุดิบ พร้อมกับแล่ปลาดิบเองด้วย ซึ่งก็ต้องบอกตรงนี้เลยว่าอร่อย!

นี่คือเมนู Set B รู้สึกจะ 330 บาท จานที่ห่อกระดาษอยู่คือหมูที่มีรสชาติจืดๆหน่อย แต่อย่างอื่นอร่อยทุกอย่าง

ในเซ็ตมีออเดิร์ฟแตงกวาคลุกน้ำเปรี้ยวหวานมาให้ด้วย อร่อยดี

อันนี้คือ Korokke โคโรเกะ ราคาเกือบ 200 บาท อร่อยมากเลย

ชามนี้เต้าหู้ต้มกับเนื้อ ราคา 190 บาท ทุกคนในบ้านลงความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่า love ชามนี้มาก

ยากิโซบะ ราคาเกือบ 200 บาท จานนี้เราเฉยๆ เพราะใช้เส้นมาม่าทำแทนเส้นโซบะ ซึ่งความเหนียวนุ่มมันต่างจากความเป็นยากิโซบะของญี่ปุ่นแท้ๆ

สุดท้าย ฟรี!!! ไอติมชาเขียวตบท้าย  ถ้ามาทานมื้อเที่ยงเค้าจะมีให้ทุกคน

บอกเล่าในความรู้สึกเรา เราชอบในคุณภาพอาหาร และวัตถุดิบถือว่าดีงามเลย สามารถมโนว่าตัวเองกำลังนั่งทานข้าวอยู่ที่ญี่ปุ่นได้…  ราคาอาหารอาจะดูเหมือนว่าแพง แต่จริงๆ ไม่แพงนะ ถ้าเทียบกับวัตถุดิบและความพิถีพิถันของอาหาร เราว่าถูกกว่าในห้างและอร่อยกว่าด้วย

★★★Kitchen Hush★★★ให้ 4 ดาว อาหารอร่อย เชฟญี่ปุ่นมีความประณีตในการทำอาหารร้าน